314
home,wp-singular,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-314,wp-theme-bridge,bridge-core-3.0.6,qode-page-transition-enabled,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-theme-ver-29.3,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-6.10.0,vc_responsive

O nama

Ono što smo prva tri desetljeća života zvali „češnjakom“ najednom je postalo „luk“, da bismo nakon dodatnih 20+ godina pričali o „česnu“. Tako u kratkim crtama izgleda put od središnje Hrvatske preko Velebita do Istre.
Mi smo mali obiteljski OPG čija je ideja proizvoditi češnjak uzgojen bez upotrebe umjetnih gnojiva i zaštitnih kemijskih sredstava. Onako, kao za sebe doma!

Početak…

Ideja o osnivanju OPG-a za uzgoj češnjaka rodila se spontano, iz desetogodišnje ljubavi prema uzgoju češnjaka i drugog povrća za vlastite potrebe u Krasnu (Velebit) i Marčani (Istra). Pripreme za osnivanje OPG-a i sezonu 2023. započele su u proljeće 2022., a početkom 2023. OPG ČeSan Marčana je službeno počeo s radom.

Od domaćih uzgajivača okupljenih oko Udruge proizvođača istarskog češnjaka 2021. godine nabavili smo i posadili manju količinu istarskog crvenog i istarskog roza češnjaka, koji nam je lijepo niknuo i razvio se.

Češnjak za prvu sezonu smo posadili tijekom jeseni 2022. godine, najprije dalmatinski, potom istarski crveni i naposlijetku istarski roza.

U 2023. smo već uspjeli posaditi i dio vlastitog materijala, a ostatak smo nabavili od istarskih OPG-ova okupljenih oko Udruge proizvođača istarskog češnjaka, od kojih dio nosi oznaku IQ – Istarska kvaliteta – Istrian quality – Qualità istriana. Osim dalmatinskog, crvenog i roza, od 2024. godine u ponudi imamo i istarski ljubičasti češnjak, nabavljen iz središnje Istre.

Naravno, uvijek slušamo savjete domaćih ljudi i češnjak u zemlju mora ići “prije Božića”, i to za vrijeme kad je “puna luna”.

Kako radimo

Sve radove oko sadnje i okopavanja na polju obavljamo ručno i uz pomoć ručnih strojeva. U proizvodnji ne koristimo pesticide ni umjetno gnojivo, već se služimo isključivo proizvodima odobrenima u ekološkoj proizvodnji.

Češnjak uzgajamo u plodoredu, a gnojimo ga isključivo prirodnim gnojivima. Zato smo nabavili i dva legla gujavica koje su se lijepo razmnožile i počele proizvoditi glistal. Za njih od lokalnih ljudi nabavljamo stajsko gnojivo krava, konja i ovaca.

 

U međuvremenu, učimo i dalje o uzgoju češnjaka, pripremamo nove parcele za sadnju i gradimo kontakte s drugim proizvođačima u Istri i Hrvatskoj.

Proizvodi

U ponudi OPG-a ČeSan imamo nekoliko sorti češnjaka, u prvom redu istarskih. Dio smo uzgojili sami, a dio iz materijala nabavljenog iz više izvora u Hrvatskoj, od malih proizvođača na tržnicama i OPG-ova. Istarske sorte nabavili smo isključivo od certificiranih proizvođača iz Udruge proizvođača istarskog češnjaka te od domaćeg stanovništva. U sezoni 2023/2024 posadili smo i istarski ljubičasti, koji nam jako dobro uspijeva, a uzgajamo i nešto certificiranih francuskih sorti (germidour i flavor).
Dalmatinski

Dalmatinski češnjak je naša najranija sorta. Sadi se u listopadu, a bere u drugoj polovici svibnja. Krupan je no relativno brzo krene klijati te ga je dobro konzumirati prije zimskih mjeseci.

Istarski crveni

Ova sorta odlikuje se predivnom crvenom bojom. Intenzivnog je okusa i ne klija brzo. Posađen je krajem listopada, a bere se u lipnju. Ranije se mogu pobrati mladi izdanci – “paski” – koji su izvanredni kad se ukisele.

Istarski roza

Istarski roza češnjak najotpornija je sorta. Bez da proklija može izdržati cijelu sezonu, sve do sljedeće berbe. Češnjevi su nježne roza boje, a u jednom ih češnjaku može biti vrlo mnogo. Istarski roza češnjak uglavnom ne razvija izdanke.

20250614_095402
Istarski ljubičasti

Istarski ljubičasti češnjak ima lijepe cvjetne stapke, krupne glavice i intenzivan okus, no nije trajan poput istarskog crvenog i istarskog roza češnjaka.

germidour_mali
Germidour

Ova sorta nema cvjetne stapke, a sadi se u jesen i bere početkom lipnja. Češnjevi su krupni, ljubičastih tonova, a odlikuju se nešto blažom aromom.

flavor
Flavor

Flavor ima srednje velike glavice i češnjeve, blage roza boje. Uglavnom ne razvija izdanke. Sadi se kasnije u jesen, ali može i u proljeće, a bere se relativno kasno, krajem lipnja/početkom srpnja. Dobre je trajnosti.

Kako naručiti

Naš češnjak možete naručiti telefonom ili e-mailom, a ukoliko ste u blizini, možete ga uz najavu pogledati i kupiti u Marčani.

Ako i prije berbe znate koju biste sortu češnjaka i koju količinu željeli, molimo vas da se predbilježite putem obrasca, a mi ćemo Vas kontaktirati čim obavimo berbu (od kraja svibnja, do kraja lipnja).

Novosti

OPG_Cesan_2024

Sav češnjak je pobran i suši se, a krenule su i prve isporuke! Cijena češnjaka je 8 eur/kg za sve sorte, i 10 eur/kg za češnjak u reštama (pletenicama).

15/07/24

istarski-roza

Prvi put imamo i istarski ljubičasti češnjak! Dobro se prilagodio našem podneblju i nadamo se da će postati dio standardne ponude OPG-a ČeSan.

10/06/24

cesan-susenje

Za ovu sezonu posadili smo oko 46 kg češnjaka (12508 češnjeva). Uz dalmatinski, istarski crveni i istarski roza, posadili smo i istarski ljubičasti, te nekoliko europskih certificiranih sorti. I jedan red krasnarskog, naravno.

Dalmatinski je već na sušenju, a istarske sorte čekamo još oko mjesec dana.

06/06/24

20240410_120320

Istarski crveni i istarski roza češnjak iz raznih izvora.

10/04/24

opg-cesan-okopavanje-3

Prvo okopavanje i plijevljenje je završeno!

Češnjak izgleda zdravo i lijepo napreduje, a mi smo razgibani. Nabavljena je i nova hrpa gnojiva za proizvodnju glistala za buduće generacije češnjaka.

29/3/23

za-slider

OPG Česan službeno započinje s radom!

Danas smo dovršili proces osnivanja OPG-a, dobili MIBPG i upisani smo u ARKOD sustav, te nastavljamo aktivnosti kao “OPG Česan” iz Marčane!

22/2/23

20221109_163020 - Copy

I napokon… istarski roza!

Sorta koja se najkasnije sadi i najdulje ostaje dobra za jelo. Posadili smo oko 4 kg.

05/12/22

Istarski-crveni

Došao je red i na istarski crveni…

Ova sorta sadi se nešto kasnije, a ove smo godine uspjeli posaditi 18 kg.

I naravno, luna mora biti puna!

15/11/22

O_nama_kako_radimo2a-e1678312793196

Počinjemo!

Luna je puna i prvi češnjaci kreću u zemlju! Posadili smo oko 5 kg dalmatinskog češnjaka. Prvu berbu očekujemo krajem svibnja.

08/10/22

Javite nam se!

OPG ČeSan Marčana

Nositelj: Čaba Pinter

Marčana 66, 52206 Marčana

opg-cesan@opg-cesan.eu

+385 99 696 7676

MIBPG: 282813

Društvene mreže: